マグロ マート。 中野「マグロマート」はガチで天国!刺身に炙り、中落ちで夢のマグロ三昧

この上質な脂身にはわさび醤油がとてもマッチします 店の作りも好みがわかれる作りだったので、お客さまのターゲットが狭くなってしまいました
飲み物は日本酒がいいのが多くてついついそればかり 生うに+うに醤油+まぐろ+いくらの最強コラボレーション!!美味しくないわけがない!! 海苔とごはんもセットなので手巻きのようにして食べることもできます
そして再び炙って美味しいタイプの部位へ やはり、やるならはっきり尖ったものでなければ、お客さまはついてこないことを学びました
中トロと脳天の脂がさっぱりとした酢飯によく合います!漬けも美味しかったです 営業時間:月・火・金曜日=午前11時~午後5時30分、土曜日=午前8時~午後5時、日曜日=午前8時~午後2時• 中野「マグロマート」ガリ酎 出てくるメニューはさすが魚卸店と思える物から、インスタ映えしそうな可愛らしい物までバラエティ豊富! 烏龍茶に酔っ払いがガリを乗せたような「ガリ酎」は、お刺身を食べるにはうってつけ(笑) まぐろユッケ 中野「マグロマート」まぐろユッケ 美味しい牛肉を使ったかの様に見える赤身が美しい「まぐろユッケ」 マグロの旨味と卵黄の甘みが絡み合う 濃厚な味わいの一皿です
なんなら白米を頼めば良かった 一緒に出てきたミニ鉄板でじゅわーっとやりましょう
前日夜にホームページより予約をしました 競り落とされた生や冷凍マグロは仲卸店でさばく際、端材についても有効利用し、料理店や鮮魚店への提供の質を上げるように工夫する傾向が強まってきた
ヒレや尾の周辺にある身も、少々手間をかけて切り出せばおいしく食べられる それぞれの得意不得意を知ることが大切でした
東京都中野区にある「マグロマート」は、オーナーの平島瑠尉さんが「マグロの珍しい部位を、特に若い世代においしく手軽に味わってほしい」という思いで始めた店だ マグロ好きには堪らないです
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不動産屋さんや仕入れ業者さんとは仲よくなればなるほど、勉強になることも多いですから。 あと、小売店の開店時間は早いので、夜飲み屋をやって朝からそっちを開けるというのが単純にキツくて、小売店は約1年で撤退しました。 たしかに僕らも、いい品質のマグロを気軽に食べていただける店にしようとかなり営業努力はしていますが、けっして安さを売りにしているわけではないので。 2回の移転を経て今の店舗に。 マグロは、部位によって特徴が違うし、メニューの幅も広い奥深い魚。
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マグロの盛り合わせは超おすすめ いつも必ずいただくのがこの「本まぐろマグロマート盛り」。 目指したのは鰻屋さん的な店で、最初はマグロの刺し盛りをつまみながらお酒が飲める店にしようと思っていました。 しばらく待っていると、2つの中落ちを見せてくれました。 ごちそうさまでした 中野 マグロマート 営業情報 店名 マグロマート 住所 東京都中野区中野5-50-3 電話番号 03-5942-8527 営業時間 11時30分~20時00分 2020年6月13日時点 定休日 不定休 喫煙禁煙 禁煙 url. ごみ袋の大きいサイズを用意しておくことをオススメします。 友人と合わせても200万円くらいだったので開業資金としてはかなり乏しい。 ほかにもマグロ尽くしが楽しめる 気づいたらいろいろ注文しすぎてた。 違反コンテンツを報告 2月の上旬、土曜日の夕方に予約して来訪。