かきたま汁 簡単。 かきたま汁レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

ふわふわで濁らない方法を解説! 😀 そんな朝におすすめしたいのが 「かきたま汁」です。 ちょっと時間があるときに、ぜひ作ってみてください。 そんなあなたにおすすめしたいのが卵1つあればできるかきたま汁です。 (所要時間:10分). 特に朝方は、日中と比較してもぐっと冷え込むことが多く、そんなときに温かい飲み物を飲めば、体の中からポカポカしてきますね。 かきたま汁なら、特別な材料の準備の必要がなく、 卵1個で簡単につくれるから、時間のない朝には大助かり!ふわふわの卵ととろみのあるスープで、お腹も心も温まるうれしい朝の一杯になるとおもいます。 そんな朝におすすめしたいのが 「かきたま汁」です。 材料(2人分)• 昆布とかつおぶし、あるいは煮干しで出汁をとり、シンプルに薄口しょうゆで味付けしよう。 ふわとろな卵に仕上げるためには、次の4つのコツをおさえておきたい。
がおいしい! ゲストさん 13:45• かきたま汁レシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ 👐 お豆腐は木綿よりも絹の方がとろりとして舌ざわりが良く、卵との相性が良かったので、このレシピでは絹豆腐を使いました 醤油……少々• 卵をふわふわに仕上げるコツ-1 スープに味をつけたら、 先に片栗粉でとろみをつけます
がおいしい! ゲストさん 15:49• がおいしい! ゲストさん 15:10• 最後に三つ葉をちらす そして卵を回し入れるときの温度、かき混ぜるタイミング、この3点に注意することで簡単にふわふわ卵のスープにすることができます
一呼吸置いてからやさしく混ぜる ことがポイントです コーンスープという名前ですが、実は、このレシピもふわふわの卵が大きなポイントとなります
ふわふわの卵と、シャキシャキのコーンの食感、そしてそこにほどよくとろみがついたスープがうまく絡まって… 朝からちょっと贅沢気分を味わえる特別なスープです がおいしい! GOMAさん 14:50• すぐにかき混ぜてしまうと、固まっていない卵が塊になってしまったり、スープが濁ってしまうことがあります
美味しい作り方のコツをおさえて、給食のような懐かしく優しい味を自宅でも再現してみよう 最後に溶き卵を流しいれたら完成
あとは火を止め、仕上げに刻んだ三つ葉を加えてひと混ぜして完成です 卵……1個• 卵をふわふわに仕上げるコツ-1 スープに味をつけたら、 先に片栗粉でとろみをつけます
片栗粉でとろみをつける• 片栗粉は水(大さじ1)でといておき、卵も割りほぐして溶き卵にしておくことじゃ 溶き卵を加える スープにとろみがついたら、溶き卵をゆっくりと流し入れる
50