トルティージャ・デ・パタタスってどんな料理? トルティージャ(Tortilla)はスペイン版オムレツのような卵料理で、日本ではスペイン風オムレツ、スパニッシュオムレツと呼ばれることが多いです。
(3)を流し込み、周囲が少し固まりそうになったら、ざっくり2~3回かきまわす。
加熱不足は電子レンジで解消 もし、中身が半熟になってしまったときは、電子レンジで再加熱すれば大丈夫。
スペイン風オムレツの基本レシピを、簡単にアレンジ! スパニッシュオムレツとも呼ばれるスペイン風オムレツは、スペイン料理を代表する料理。
たっぷりのオイルで揚げ焼きにすることで、野菜の旨味と水分を閉じ込めて火の通りを均一にしてくれます。
作り方はまずボウルで卵をしっかり溶きほぐしたあと、火を通しておいた野菜に加えていきます。
生ハムは、短冊切りや小口切りにします。
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他の材料と一緒にフライパンで加熱することで、チーズがとろけてオムレツ独特の風味がでます。
日本ののように、作る人によって様々な具材が使われる。
ジャガイモ、タマネギ、卵といった、いつでも家にある材料で気軽につくれ、しかもつくりおきもできて便利。
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